кулинария

Обезжиривание блюда при помощи ледяной тарелки

ссылка на гифку

15 кулинарных шедевров.

Наверняка многие из нас, увидев рецепт чего-то интересного в журнале, на ТВ или в интернете, пытались приготовить это блюдо дома. Обычно нас подкупают в описании рецепта фразы вроде «Всего за несколько минут...», «Простое блюдо, которое станет украшением вашего стола...», «Удивите своих гостей...» и так далее. На экране или на фото одним легким движением руки тесто приобретает причудливые формы, не расплываясь, не растекаясь и не нервируя повара. Но каждый знает, что за этой легкостью скрываются десятки и сотни экспериментов с ингридиентами, их пропорциями и алгоритмом приготовления. Я подобрал несколько примеров настоящего мастерства, которое всем своим видом вдохновляет на собственные кулинарные шедевры.