матан geek Проблема Гольдбаха много текста ...Всё самое интересное фэндомы 

В математическом мире так принято- теорема считается доказанной до тех пор, пока кто-то не найдет ошибку в предъявленном доказательстве.

Это случилось, например, с Эндрю Уайлсом, который в 1994 году объявил о доказательстве Великой теоремы Ферма, однако другие математики вскоре нашли в его выкладках ошибку, и ему пришлось срочно дорабатывать свой труд. Он предоставил обновленное доказательство и закрепил свое имя в качестве человека, наконец разрешившего загадку, 350 лет будоражившую лучшие умы всего мира. Однако на короткий промежуток времени от нахождения ошибки до выхода обновленной статьи теорема Ферма снова становилась формально недоказанной.

В этом контексте примечателен случай итальянского математика Джузеппе Пеано, которого при жизни не раз подозревали в связях с сицилийской мафией. Не лишенный математического таланта, в молодости Пеано применял свою смекалку в преступных целях- по слухам, он был бухгалтером клана Гамбино и лично разработал хитрую схему отмывания средств мафии. К сорока годам ему наскучили серые схемы, и он переключился на... доказательства теорем. При чем начал, не размениваясь на мелочи, с одной из так называемых Задач тысячелетия - проблемы Гольдбаха.

Для научного сообщества, далекого от мира мафии, имя неизвестного математика из Италии, неожиданно объявившего о разрешении проблемы Гольдбаха, прозвучало как гром. Джузеппе Пеано предоставил на суд публики 120-страничный труд, доказывающий, что любое четное число больше двух можно представить в виде суммы двух простых чисел. Несмотря на простоту формулировки, предположение Гольдбаха оставалось недоказанным на протяжении двухсот лет, поэтому научное сообщество с большим интересом обратилось к труду Пеано.

Сам же он знал, что пока кто-нибудь из математиков не укажет на ошибку в доказательстве, он будет считаться доказавшим проблему Гольдбаха. И это произошло довольно быстро- некий перуанский математик указал на логический переход на 20-ой странице, который, несмотря на указанную тривиальность, таковым не является, и требует дополнительного доказательства. Каково же было удивление научного сообщества, когда перуанского математика расстреляли из проезжающего мимо автомобиля, пока тот попивал свой утренний кофе. В тот же день Пеано оперативно предоставил обновленный труд, в котором проблемное место было расписано подробнее.

Спустя еще неделю видный математик из Японии указал на сомнительное место на 42-ой странице доказательство Пеано... и умер от пули неизвестного буквально на той же неделе. Советский ученый нашел ошибку на 50-ой странице труда, и его нашли отравленным в своем НИИ. Обе ошибки Пеано оперативно исправил.

Когда же новости о подозрительных смертях достигли уважаемых математических журналов, ученые были не на шутку напуганы. Всем стало очевидно, что Джузеппе Пеано, пользуясь своим статусом в сицилийском картеле, посылает киллеров за каждым, кто указывает на ошибки в его доказательстве. Новых желающих найти ошибку в доказательстве Пеано не было. Формально Пеано оставался автором доказательства истинности проблемы Гольдбаха, кропотливо залатывая указанные математиками дыры.

Тогда редакторы самых старых и уважаемых изданий о математике собрались на тайное совещание и решили поступить следующим образом- они опубликовали большой список ошибок в доказательстве Пеано и подписали его еще большим списком- всех, кто осмелился встать на пути Пеано к незаслуженным лаврам великого математика. Весь математический мир замер в ожидании. Пеано молчал два года. Проблема Гольдбаха снова вернулась к статусу недоказанной.

И вот в один прекрасный момент начали умирать те, кто подписался под списком ошибок. Причем с издевательской деталью- именно в том порядке, в котором математики были указаны. Ученых находили отравленными, их расстреливали, взрывали, сбивали машинами, роняли на них рояли... Интерпол бездействовал, гоняясь за более крупной рыбой- начальников Пеано. До математиков им не было дела- это был всего лишь процент от тех, кого итальянская мафия убивала среди судей и свидетелей процессов над мафиози.

Среди выжившей части списка началась паника- ученые стали требовать у редакторов опубликовать отказ от указания на ошибку. Пеано предоставил новое доказательство, а список указавших ошибку целиком разделился на тех, кто отказался от своих слов, и тех, кто не мог этого сделать, так как уже умер. Пеано торжествовал- проблема Гольдбаха оставалась за ним. Также ему досталась денежная премия института Клэя в один миллион долларов.

И вот в США в 1970-х годах проходит серия громких судебных процессов над главами Коза ностра, после которых влияние мафии сильно ослабло. Джузеппе Пеано скрывается где-то в Италии, однако математическое сообщество не торопится провозглашать проблему Гольдбаха неразрешенной. И не зря - перед самой смертью от пули полицейского Джузеппе Пеано создает свой фонд, наподобие фонда Нобеля, и обещает миллион долларов каждому, кто убьет любого, кто найдет ошибку в его доказательстве. Фондом по сей день управляет группа неизвестных мафиози, и за прошедшие 40 лет она трижды выдавала премии за убийства математиков, а также подняла призовую сумму с одного до пяти миллионов долларов.

По состоянию на декабрь 2016 года проблема Гольдбаха формально считается доказанной математиком Джузеппе Пеано. Желающих оспаривать его статус нет.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,матан,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,Проблема Гольдбаха,много текста
Развернуть

как это сделано бангладеш корабли #Вокруг света ...Всё самое интересное фэндомы 

Как в Бангладеш разбирают корабли на металлолом

В комментах есть видео
Как и все, сделанное руками человека: транспортные средства от автомобилей и грузовиков до самолетов и локомотивов, корабли имеют свой срок жизни, и когда это время истекает, их отправляют на металлолом. Такие большие громады, конечно же, содержат много металла, и крайне рентабельно их потрошить и металл перерабатывать. Добро пожаловать в Читтагонг (Chittagong) — один из крупнейших в мире центров по слому кораблей. Здесь одновременно работало до 200тыс. человек.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


На долю Читтагонга приходится половина всей стали, производимой в Бангладеш.


После Второй мировой войны судостроение стало переживать небывалый подъем, огромное количество металлических кораблей строилось по всему миру и все больше – в развивающихся странах. Однако вскоре возник вопрос по утилизации отработавших свое кораблей. Более экономичней и выгодней оказалось производить разбор старых кораблей на металлолом в бедных развивающихся странах, где десятки тысяч низкооплачиваемых трудящихся демонтировали старые корабли в несколько раз дешевле, чем в Европе.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Плюс ко всему немаловажную роль сыграли такие факторы, как строгие требования охраны здоровья и окружающей среды, дорогостоящие страховки. Все это сделало слом кораблей в развитых европейских странах невыгодным. Здесь такая деятельность ограничивается, в основном, утилизацией военных судов.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Утилизация старых судов в развитых странах в настоящее время чрезвычайно высока также из-за дороговизны: стоимость утилизации токсичных веществ, таких как асбест, ПХБ и содержащих свинец и ртуть — зачастую выше, чем стоимость металлолома.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


История развития центра утилизации кораблей в Читтагонге восходит к 1960 году, когда после шторма на песчаный берег Читтагонга было выброшено греческое судно MD-Alpine. Пять лет спустя после нескольких неудачных попыток повторного снять судно MD Alpine с мели — оно было списано. Тогда местные жители и начали его разбор на металлолом.

 г ч А,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


К середине 1990-х в Читтагонге развился масштабный центр по слому кораблей. Это было вызвано также и тем, что Бангладеше при разборке кораблей стоимость металлолома выше, чем в любой другой стране.

SYLHET / ^fgar:''CBrahril'^baria ° ' 6Akhaura >штШ ' c#M^/rbiaiganJ о C-omilla azar Kalapara 0Barura o. Chatkhil. Noakhali Ж Kabirhat Sandwip r> CHITTAGO Kutubdia Chakaria з^Г Cox’s Bazar xQ Weknaf DHAKA Chittagong Division Map INDIA BAY OF BENGAL LEGEND Country Boundary


Однако условия труда на разборке кораблей были ужасными. Здесь каждую неделю из-за нарушений безопасности труда погибал один рабочий. Нещадно использовался детский труд.

1- IT 9 -ч — 1^ - —- -— ■К • 1 P>J~ " w- ^'.Y.J ■•i,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


В конце концов, Верховный суд Бангладеша наложил минимальные стандарты безопасности, а также запретил все виды деятельности, которые не отвечают этим условиям.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


В результате количество рабочих мест уменьшилось, стоимость работ возросла и бум утилизации кораблей в Читтагонге пошла на спад.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


В бангладешском Читтагонге утилизируется около 50% мирового объёма кораблей, списанных на металлолом. Сюда приходят 3-5 судов еженедельно. Непосредственно сами корабли разбирает около 80 тысяч человек, ещё 300 тысяч работает в смежных отраслях. Ежедневная зарплата рабочих составляет 1,5-3 доллара (при этом рабочая неделя – 6 дней по 12-14 часов), а сам Читтагонг считается одним из самых грязных мест в мире.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Списанные корабли сюда начали приходить в 1969 году. К нашему времени в Читтагонге разбирается 180-250 кораблей ежегодно. Береговая полоса, где суда находят своё последнее пристанище, тянется на 20 километров.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Их утилизация происходит самым примитивным способом – с помощью автогена и ручного труда. Из 80 тысяч местных рабочих примерно 10 тысяч – это дети от 10 до 14 лет. Именно они являются самыми низкооплачиваемыми работниками, получая в среднем 1,5 доллара в день.

И—ИР» . пе > [щШЙИ ■ ll р||Р^В| 1 дат «а пя шшл m~i i^Bfern 1 ЭЯ '1 в Р ЧЛ1 7 - ШЯ 1 *" В Я1' I * • р ч,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Ежегодно на разборке судов гибнет около 50 человек, ещё примерно 300-400 становятся калеками.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


80% этого бизнеса контролируется американскими, германскими и скандинавскими компаниями – металлолом затем отправляется в эти же страны. В денежном выражении разбор кораблей в Читтагонге оценивается в 1-1,2 млрд. долларов в год, в Бангладеше в виде зарплат, налогов и взяток местным чиновникам от этой суммы остаётся 250-300 млн. долларов.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


 щт*Ъ*4Ы4шЛШШШЦ ш^. %B^ . ', "1 kl ■ 11,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Читтагонг одно из самых грязных мест в мире. При разборке кораблей машинные масла сливаются прямо на берег, там же остаются свинцовые отходы – так, ПДК по свинцу тут превышен в 320 раз, ПДК по асбесту – в 120 раз.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Лачуги, в которых живут рабочие и их семьи, тянутся на 8-10 км вглубь территории. Площадь этого «города» – около 120 квадратных километров, и в нем проживает до 1,5 млн. человек.

Shipbreaking Yard Chittagong, Bangladesh,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Город-порт Читтагонг (Chittagong) лежит в 264 км к юго-востоку от Дакки, приблизительно в 19 км от устья реки Карнапхули.

Это второй по величине населенный пункт Бангладеш и самый известный её туристический центр. Причиной тому удачное расположение города между морем и горными районами, хорошее морское побережье с обилием островов и отмелей, большое количество древних монастырей сразу нескольких культур, а также множество самобытных горных племен, населяющих районы знаменитых холмов Читтагонга. Да и сам город за свою историю (а основан он был ориентировочно на рубеже новой эры) пережил немало интересных и драматических событий, поэтому славится характерным смешением архитектурных стилей и различных культур.

■ МДЬД. [В HI j5j| P*S| Pf «■ ■ep?T ЕШ* •LI Дд J> i * и f**— :» '~ • - -B-t. n ?Ti m ша| ^п^^в^НЫи^ННБЗикн П! 1»у '«I Д^ДМИИШ^ 1 «-. вех* | ^В 1 £!JmS^ ~^кВм ivlDI w Я Яы1Л , $,. » Си 1 ВШЯнН ^■■41,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это


Главное украшение Читтагонга — лежащий вдоль северного берега реки старый район Садаргхат. Родившийся вместе с самим городом где-то на рубеже тысячелетий, он издревле заселялся богатыми торговцами и капитанами судов, поэтому с приходом португальцев, которые почти четыре столетия держали под контролем всю торговлю на западном берегу Малаккского полуострова, здесь же вырос и португальский анклав Патергхатта, застроенный богатыми по тем временам виллами и особняками. Кстати, это и один из немногих районов в стране, который до сих пор сохранил христианство.

i н£33 IXM< А,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Вот что пишут об условиях работы в этом месте:

«…Используя только паяльные лампы, кувалды и клинья они вырезают огромные куски обшивки. После того, как эти фрагменты рушатся вводу наподобие отколовшихся кусков ледника, их волокут на берег и режут на мелкие части, весящие сотни фунтов. Их переносят на грузовики команды рабочих, поющих ритмичные песни, поскольку перенос очень тяжелых толстых стальных пластин требует идеальной слаженности действий. Металл будет продан с огромной выгодой для владельцев, которые живут в роскошных особняках в городе.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


 IV Т и 1 r*v~“*TV i. N Я : 1 щ \ ? 1 ч i yS; v V , ■%i 1 иЬг!,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Разделка судна продолжается с 7:00 до 23.00 одной командой рабочих с двумя получасовыми перерывами, и часом на завтрак (ужинают они после того, как вернутся домой в 23.00). Итого — 14 часов в день, 6-1/2 дневная рабочая неделя (полдня в пятницу свободно, согласно требованиям ислама). Рабочим платят 1.25 $ в день»


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,бангладеш,корабли,Вокруг света


Развернуть

как это сделано валенки ...Всё самое интересное фэндомы 

Производство валенок

Валенки в Калязине делают более 200 лет. После революции на базе местной артели появилась фабрика, которая в 1930 году переехала на нынешнее место. Во время Великой Отечественной войны она снабжала обувью солдат, в мирное время её продукцию стали покупать любители зимней рыбалки. В 1990-е фабрика была акционирована и столкнулась с проблемой снижения спроса на свою продукцию.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Впоследствии его удалось восстановить за счёт продавцов спецодежды. Теперь заказы на валенки поступают из многих регионов России, а также Латвии, Казахстана и США.


Валенки делают из овечьей шерсти. Правда, ярославская романовская овца для промышленного производства не подходит. Поэтому белую шерсть везут из Монголии, серую — с Кавказа и из Средней Азии.

f.j/t			ШШт <	им i r?:>. i *
				'AM •
	Kt_ '-*•	^ "* ^S|b ,д *|j
	■fcV Kr l»s^. /	■ ; .w %• \
Д) ■• # / f I 1 */ -* U « , ' Г», 1JJ ' Л|'				ЛК *т.	У* с	Щ ш	агг^ с ^
^ 4 Г , / к ^ ,’ • ’ p * ^ | ■ w j L I • V e I If .' | HF • 1 И - 1 • . I r « —* Tz*J в							V ^Ir $ f J ,'Л <ЗИ* / Д,Всё


Сначала шерсть расщепляют на специальных машинах, затем помещают в смесовые башни — похожие на огромные бочки контейнеры.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


После того как шерсть превратилась в однородную смесь, её с помощью пневмопривода подают к чесальным машинам. Сотрудники вручную накладывают в них шерсть, которая расчёсывается колючими валиками и наматывается спереди на специальные катушки.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


В итоге получается тонкий овчинный холст в виде ватного полотна, который потом наматывается на деревянный каркас. Получается основа голенища будущего валенка, которая проходит притирку на этих станках с паром.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


После притирки заготовки работники вручную формируют носочно-пяточную часть, или головку валенка.

		'v* v*	£7’ ■ V•	‘jf!^ * • \?.?	
	*•				4 ^ #C -* 4,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Получившуюся заготовку обрабатывают паром, затем растягивают, и она становится похожа на огромный валенок.

^ 	 1 j Q ч., 0 U			gr
H. I #,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


В валяльном цехе заготовки кидают на наполненный водой барабан и начинают валять.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


На машинах, называемых «молотовками», заготовки доводят до нужных размеров.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Потом их снова растягивают на машине, которая на фабрике называется «крокодил».

	\	&-	1			■
		ц £ V /7 »)				
_ 1			' L / v*			
			1 ■	■ 1 м,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


После этого валенки смачивают водой, придают форму и размер на специальных колодках и отправляют в печь сушиться.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Лишний ворс зачищают на специальных машинах.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Потом валенки измеряют, подбирают пару и приклеивают бирку с размером.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Некоторым валенкам делают резиновую подошву в цехе вулканизации. Из резины делается форма, надевается на валенок, затем нагревается под прессом и застывает. После этого работница отрезает лишнюю резину.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


При необходимости валенки украшают дополнительной отделкой. Производство одной пары валенок занимает не менее пяти дней.

				
	\	Ш>» F Vw Я / С* ук Г Ж1 r |ЙГ‘ и	^ /Ш	4 4 • * .
	ш±<	Вм*“/ *	ж Р-.	ж!^3
	. у*т~дДг /. д			
			; х * 1	»■,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,валенки


Развернуть

как это сделано соль ...Всё самое интересное фэндомы 

Разработка соляных месторождений на Сицилии

В самом сердце крупнейшего острова Средиземного моря – Сицилии с ее вулканической почвой, богатой минералами – находятся одни из крупнейших в мире соляных шахт в Европе. В километрах туннелей, среди огромных экскаваторов прокладывает свой извилистый путь в темноту мир белой соли.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Каждый день в карьерах Реалмонте, Петралия и Ракалмуто добываются тысячи тонн соли, которые затем покидают порт Эмпедокле и направляются прямо на север Италии и в северную Европу, где ее используют в пищеобрабатывающей и химической индустрии и для посыпания скользких дорог зимой.


Соляные месторождения — это не что иное как остатки высохшего древнего океана. Залежи соли могут находиться под землей иногда на глубине более 1 км, а могут на поверхности Земли, где они образуют соляные озера.

Залежи соли формируются из морской воды на протяжении многих геологических периодов жизни Земли.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Кроме соляных озер, на Земле существуют подземные скопления рассолов, а также твердые залежи соли, которые состоят из покрывающих друг друга солевых пластов различного состава. Именно к последнему типу относится наша соляная шахта в городке Реалмонте на Сицилии, в которой мы сейчас находимся.

n • . <,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Ученые подсчитали, что в морской воде всех морей и океанов находится столько соли, что она могла бы покрыть весь земной шар коркой толщиной в 45 метров. Причем на долю всем известной поваренной соли приходится большая часть «белого золота».

л OSIAP w V,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


В среднем, в 1 литре океанской воды содержится около 28-30 грамм поваренной соли.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Каменная соль может образовывать под землей огромные горы, не уступающие по величине самым высоким пикам Кавказа и Памира! Основание таких гор лежит на глубине 5-7 км, а вершины поднимаются до поверхности Земли и даже могут выступать из нее. Эти огромные горы называются «Соляные купола».

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Когда залежи соли находятся на глубине от 100 до 600 метров, открытый способ разработки соляного месторождения невозможен, и добычу соли ведут подземным (шахтным) способом. Более 61% мирового объема добываемой соли производится именно этим способом.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Поваренная соль, добытая из шахт, широко используется во всех областях промышленности, сельском хозяйстве и медицине.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Эта соль, находящаяся в недрах Земли, возникла многие и многие миллионы лет назад. Время сделало ее очень твердой, монолитной — каменной. Но под действием высокого давления и высокой температуры соль под землей превращается в очень пластичный материал.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Добывают каменную соль путем устройства шахт в толще соляного пласта или купола. Прокладка широких ходов в толще соляных залежей осуществляется с помощью специальных машин.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


 ш .А,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Экскаваторы:

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Чистота каменной соли зависит от качества месторождения.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


У шахтного способа добычи соли есть один серьезный недостаток — постоянная угроза обвала.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Таинственный, подземный мир тьмы и белого золота Сицилии.

4v Г\* J % : у л , 9,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Еще несколько фотографий соляной шахты в городке Реалмонте на Сицилии.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Подземелье, тонны и тонны соли, тусклый свет и различные механизмы.

да» 1 С JV' а,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Для подъема добытой соли на поверхность обычно используют подземные вагонеточные электропоезда, лифты и транспортеры.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Подземный КПП:

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Километры туннелей. После прохода буровых машин в соляной толще иногда остаются причудливые рисунки:

 / * . *: ' &КДИ 1 ш а/ Д>,*^Д^1и / * . *УГ 7'/ ■'^—- * ,' мйОк.- ШШШВР*'# ' Рг7Ж * 1f- ' ill % ф ■ ■’■ ;:>ЯИ \. V \\ ч\ IK П jg) J Шь/, Яу. / / ыж> Ь SIWGW л rVf 1 ■ *<,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Какая-то сложная установка. Вверху видна сетка, используемая для укрепления соляного туннеля:

 wIFi s ■г frv гг £. J, VJ ^ — 1 * 1 , ,\ 1'Д : L VM ^ • ',Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


И вот соль из шахты уже на поверхности:

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Погрузка на грузовой корабль:

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Это было путешествие в подземный мир, соляную шахту на Сицилии.

Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,соль


Развернуть

как это сделано мороженное длиннопост мороженое ...Всё самое интересное фэндомы 

Как делают мороженое

Сегодня я расскажу, как производят всеми любимое мороженое на примере эскимо. В европейском варианте мороженое появилось в России лишь XVIII веке и сразу завоевало большую популярность. У Екатерины II оно было обязательным блюдом в меню. Только в XIX веке появилась первая машина для приготовления мороженого. Промышленное же производство у нас зародилось лишь в начале 30-х годов прошлого века.

б л - L_3 1' 1 1 Г,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


На данный момент существует три вида: закаленное, мягкое и домашнее. С домашним все понятно. Мягкое делается в ресторанах и кафе, есть его нужно сразу, долго оно не хранится, а по виду оно напоминает крем.



Именно закаленное мороженое мы покупаем в магазинах - это основной вид, изготовляемый промышленным способом. За парочкой эскимо я заглянул на хладокомбинат "Заречный", который с 1989 года производит мороженое в Нижнем Новгороде.

1. Процесс производства начинается с поставки сырья. Мороженое изготавливается обычно из молока, сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических веществ и различных пищевых добавок. В лаборатории все сырье проходит тщательную проверку на соответствие требованиям.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


2. Химические реактивы.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


3. Кусочек привезенного масла проходит на люминоскопе контроль чистоты состава, который вскроет факт добавки в сливочное масло жиров и маргарина, если такое было. Через щелочку проверяют цвет масла. Голубое свечение продукта означает, что в сливочное масло подмешали растительный жир, а желтое свечение подтверждает: натуральный молочный продукт. Это кусочек подтвердил свою натуральность.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


4. Пробу молока заливают в специальный прибор, который через 3-4 минуты на экран выводит все показатели: жир, белок, лактоза, содержание солей, температура. Молоко также пробуют на вкус. Оно должно быть без посторонних привкусов, белое, с кремовым оттенком и сладковатое на вкус.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


5. Данные записываются в журнал и сверяются.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


6. Цех варки мороженого, где готовится смесь. Второй этап, включающий в себя несколько важных подэтапов.
 — л' п п,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


Кратко говоря, это выглядит так.
Схема производства мороженого Фризерование *£к лТк jCLk *Х* *Х* ^ Ш <-18'С Охлаждение (закаливание продукции) Получение однородной массы,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


7. Сливочное масло разогревается с помощью труб и стекает в резервуар. При подготовке масло нельзя перетапливать. Процесс занимает 40 минут.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


8. Весы. Точность в производстве мороженого играет большую роль.
Андрей Орехов|Slrus.livejournal.com,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


9. Рецептура у каждой варки индивидуальна. В первую очередь это зависит от сырья, которое поступает на производство.
Андреи Ope,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


10. Растопленное сливочное масло, цельное молоко, сгущенка, сахар и вода в необходимом количестве поступают ванну. Внутри ванны венчики аккуратненько перемешивают массу. Процесс продолжается несколько часов.
К сожалению, фотография не совсем отражает действительность. Я попал на производство после варки: танки пустые, ванны и трубы моются.
. -*• - -" у -—— я Г #L ^ -Ч ,,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


11. После получения однородной молочной смеси ее фильтруют. Фильтрация позволяет удалить из смеси комочки. Затем идем этап пастеризации, при котором смесь в течение 3-5 минут нагревается до 85 градусов. В ходе такой термической обработки умирают все микроорганизмы. Перед созреванием остается еще этап гомогенизации. Он производится для улучшения консистенции и пластичности.
Андрей OpexoBlSlrus.livejouinal.com,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


12. После охлаждения смесь направляют в танки, где ее при медленном помешивании выдерживают для созревания 24 часа.
Андрей OpexoB|Slrus.livejournal.com,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


13. Внутренности танка.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


14. Смесь похожа на текучую субстанцию, очень густое молоко. Чтобы она смогла замёрзнуть, ее нужно взбить во фризере и насытить воздухом. Как оказалось, воздух - это самый главный ингредиент в мороженом. Вроде бы без кислорода эта смесь настолько приторная, что ее в рот невозможно положить.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


15. Цех фасовки. Заключительный этап.
я el Г' 11 " 1 1 ^,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


16. Наше с вами мороженое до его финального вида.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


17. Мороженое движется по трубам в дозатор, где нужная порция отрезается и одновременно с этим вставляется палочка. Я бы даже сказал, что он выстреливает в мороженое. Сотрудник следит за наличием патронов.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


18. Эскимо почти готово. За 8 часов смены хладокомбинат "Заречный" делает 45 000 эскимо.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


19. Отправляется в морозильную камеру воздушного охлаждения. Мороженое поочередно проходит зоны спокойного и интенсивного движения воздуха, в которых оно вначале отвердевает, а затем закаливается до температуры -12...-14 °С.
 Андреи,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


20. Так выглядит шоколад. На предприятие его привозят из Калининграда. На 1 тонну мороженого необходимо 180 кг глазури - 18% от веса.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


21. Оттаявшее с поверхности эскимо поступает в глазировочную камеру.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


22. На линии фасовки работает 8 человек. Всего в штате 200 человек в сезон и 176 вне сезона. Совсем скоро планируется запуск новой линии, автоматизирующей процесс от подачи до упаковки.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


23.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


24. Мороженое подсыхает и попадает по желобу на заверточный автомат. Упаковочная плёнка тоже движется единой лентой, затем принимает форму цилиндра и отрезается утюгами-ножами.
Вы наверно замечали, что иногда шоколад у мороженого сломанный. Это все из-за транспортировочного желоба. Бывает при поворотах шоколад надламывается.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


25. Вот такой вот путь у эскимо на хладокомбинате "Заречный".
Андрей Opexo8lSlrus.livejournal.com,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


26. Совсем рядом стоит зона для производства пломбира в стаканчиках. Наверно там тоже есть свои хитрости.
 зп н Н • ',Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


27. Эскимо укладывают в коробки
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


28. и отправляют на хранение.
Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое


29. На дорожку взял парочку вкусных эскимо!
ОАО Хладокомбинат <1АР£ЧНУЙ- ОСТОРОЖНО, ХРУПКИЙ ПРОДУКТ.,Всё самое интересное,интересное, познавательное,,фэндомы,как это сделано,мороженное,длиннопост,мороженое

Оригинальный пост http://kak-eto-sdelano.livejournal.com/368643.html

Развернуть