Китай,

Исследователи заявили, что вырастили первый в мире мозг в лаборатории

http://www.theguardian.com/science/2015/aug/18/first-almost-fully-formed-human-brain-grown-in-lab-researchers-claim

Ученые из университета Огайо заявили, что смогли вырастить полноценный человеческий мозг в лаборатории.

Мозг, размером с ластик на карандаше, имеет 99% всех клеточных геномов, спинной мозг и сетчатку.

На вопрос этики ученые ответили, что будут использовать мозг для изучения болезней и лекарств, и не будут "оживлять" его, "подключая" органы чувств

Красота природы.

1. Лупинг, Китай

2. Река Соча, Словения

3. Река в национальном парке Какаду, Австралия

4. Гроза на озере Менинди, Австралия

5. Слоновья гора, Исландия

6. Озеро Предил, Австрия

7. Этрета, Франция

8. Шондонг, самая большая пещера в мире, Вьетнам

9. Маттернхорн, Альпы

10. Гора Сидящий пес, Бразилия

11. Исландия

12. Национальный парк Йосемити, США

13. Долина монументов, США

14. Канадские горы

15. Каньон Fjaðrárgljúfur, Исландия

16. Исландский гейзер

17. Гималаи

18. Национальный парк Йеллоустон

19. Озеро Боу, Канада

20. Аризона, США

21. Патагония, Аргентина

Точная карта мира

1. Сферическая поверхность глобуса разделяется на 96 треугольных областей

2. Эти области отображаются на вздутом тетраэдре, при этом сохраняются отношения их площадей

3. Стороны вздутого тетраэдра сглаживаются, пропорции суши и воды остаются неизменными и соответствуют тому, что мы видим и на глобусе

4. Тетраэдр разрезается

5. В результате получается прямоугольная карта мира. Соотношение сторон 3:4.

За эту разработку компания AuthaGraph получила престижную награду – Japanese Good Design Award.

Для сравнения 

Странная Азия

Пельмени – одно из самых популярных блюд в мире. В каждой стране они имеют своё название, свои рецепты, методы приготовления, способы подачи, но неизменно остаются любимым блюдом у миллионов людей. 

Бан бот лок (Вьетнам)

Вьетнамская разновидность пельменей. Готовятся из муки из тапиоки, благодаря чему при варке они приобретают тягучую текстуру. Фаршируются креветками и свининой.

Фруктовые кнедлики (Чехия)

Чешские сладкие пельмени фаршируются фруктами (чаще всего, сливами). При подаче поливаются растопленным сливочным маслом и посыпаются сахаром.

Кнедлики (страны Европы)

Традиционное в некоторых европейских странах блюдо без наполнителя чаще всего подаётся с мясными блюдами (например, рулькой или шницелем).

Соусклуитьес (Южная Африка)

Сладкое блюдо, которое готовится из муки, яиц, сливочного масла, сахара и пекарского порошка. Подаётся горячим во вкуснейшей и ароматной смеси из сахара с корицей.

Манду (Корея)

Корейские пельмени фаршируются кимчхи — гарниром, приготовленным из квашеных овощей со специями.

Пельмени (Россия)

Одно из самых любимых блюд в нашей стране. Чаще всего начиняются свининой, говядиной, куриным мясом, грибами или сыром.

Креплах (Израиль)

"Еврейские равиоли", фаршированные говядиной или картофелем, подаются с супом.

Модак (Индия)

Сладкие пельмени под названием "Модак", приготовленные из рисовой муки и нафаршированные кокосом с тростниковым сахаром. Они являются одним из блюд, подаваемых на фестивале Ганеша в штате Махараштра (Индия).

Момо (Тибет)

Эти пельмени, фаршированные говяжьим фаршем, некоторыми видами овощей или луком-шалотом, популярны на Тибете и в Непале.

Манты по-турецки (Турция)

Готовятся с бараниной или говядиной и подаются в масле, йогурте и посыпаются молотым красным перцем.

Хинкали (Грузия)

Грузинские пельмени фаршируются говядиной и свининой с пряностями и чёрным перцем так, чтобы при варке мясная смесь выделяла ароматный сок.

Питепальты (Швеция)

Эти пельмени впервые приготовили в небольшом городке Питео. Они подаются со сливочным маслом и клюквенным джемом. Питепальты готовят из ячменной муки, пшеничной муки или картофеля и начиняют мясом.

Брынзовые галушки (Словакия)

Сытное блюдо, приготовленное из картофеля, которое подается с брынзой, а также с беконом или свининой.

Баван (Тайвань, Китай)

Это блюдо можно попробовать на рынках, расположенных по всему острову. Тесто для бавана готовят из рисовой муки, батата и кукурузного крахмала, затем фаршируют грибами, свининой и побегами бамбука, после чего сильно обжаривают или варят.

Самосы (Индия)

Пельмени по-индийски со слоёной хрустящей "раковиной", начиняются пряным фаршем, чечевицей, горошком, картофелем или луком.

Эмпанада (Аргентина)

Эти жареные пельмени в переводе с испанского называются "завёрнутый хлеб". Начиняются говяжьим фаршем, яйцами, оливками, луком, паприкой и тмином.

Пироги (Польша)

Сытные пельмени фаршируются на любой вкус: картофельным пюре, сыром, жареным луком, грибами, мясом, квашеной капустой, шпинатом.

Цзяоцзы (Китай)

Пельмени, фаршированные свининой, креветками или кпустой, обжариваются с одной стороны, после чего варятся в воде или бульоне.

Гёдза (Япония)

Жареные пельмени, фаршированные свининой, морковью, капустой и луком.

Ньокки (Италия)

Больше напоминающие клёцки, нежели пельмени, ньокки готовятся из муки, яиц, картофеля, сыра и рикотты. Блюдо подаётся в соусе с овощами или мясом.

Специально для JoyReactor, ikari.

после попадания молнии

Невероятные места на Земле

Эти завораживающие чужеродные фотографии охватывают практически все континенты планеты.

1. Пустыня Блэк-Рок, Невада, США

2. Горы Tianzi, Китай

3. Окрашенные Дюны, Национальный парк Лассен-Волканик, США

4. Памуккале, Турция

5. Дорога гигантов в Северной Ирландии

6. Пещера гигантских кристаллов в Мексике

7. Вулкан Даллол в Эфиопии

8. Цветные скалы Чжанъе Данксиа, Китай

9. Пещера Шондонг (Hang Son Doong) во Вьетнаме

10. Дерево, Dragon Blood Tree, Сокотра, Йемен

11. Соляное озеро Салар-де-Уюни в Боливии.

12. Каньон Антилопы, США

13. Большой призматический источник в Йеллоустонском парке, Вайоминг, США

14. Красный Берег, Паньцзинь, Китай

15. Ледяная пещера, штат Орегон, США

16. Гора Рорайма, Венесуэла

17. Врата в Ад - газовые кратеры в Дарвазе, Туркменистан

18. Розовое озеро Хиллер в Австралии

19. Пятнистое озеро, Канада

20. Огонь и лед: ледяная пещера рядом с Мутновским вулканом на севере России

Молоко превратили в съедобную упаковку для продуктов

Американские ученые разработали съедобную упаковку для продуктов, материалом для которой служит белок молока. Результаты работы представлены на 252 Национальном слете-выставке Американского химического общества в Филадельфии.

В настоящее время основным материалом для упаковок пищи служит пластик. Как и любые другие пластиковые изделия, такие упаковки производятся из невозобновляемого сырья и являются одними из наиболее опасных загрязнителей окружающей среды. Они не разлагаются в течение столетий и попадают в моря и океаны, становясь причиной гибели около миллиона птиц и ста тысяч морских животных ежегодно. Кроме того, некоторые пластики могут испускать в продукты потенциально токсичные вещества, а сама пластиковая упаковка далеко не всегда надежно предохраняет продукты от окисления воздухом и, как следствие, порчи. В качестве альтернативы предпринимаются попытки заменить пластик в пищевых упаковках на крахмал, но такие материалы слишком пористы и плохо подходят для длительного хранения продуктов.

Сотрудники Министерства сельского хозяйства США использовали в качестве материала для разработки молочный белок казеин. Пленка из него оказалась достаточно воздухонепроницаемой, но сложной в обращении и слишком растворимой в воде. Добавление цитрусового пектина сделало материал более прочным и устойчивым к влажности и высоким температурам.

Полученная пленка по виду и на ощупь практически не отличается от упаковочного пластика. При этом она пропускает примерно в 500 раз меньше кислорода, чем пластиковая, полностью разлагается в окружающей среде без образования токсичных продуктов и сама может служить пищей. По словам ученых, казеиновая пленка практически безвкусна, но к ней можно без потери качества добавлять вкусоароматические добавки, пищевые красители, а также витамины и другие биологически активные вещества.

Исследователи рассчитывают, что новый упаковочный материал в первую очередь найдет применение в качестве оболочки для порционных продуктов, таких как сосиски или сырные палочки, в дальнейшем область его применения должна расшириться. Помимо упаковки, незастывший белковый материал можно распылять на хрустящие продукты, например, хлопья для завтрака. В настоящее время для поддержания консистенции на них наносят сахарную глазурь, употребление которой значительно менее полезно по сравнению с казеином. Также «молочный пластик» может использоваться в качестве ламината для бумажных и картонных пищевых упаковок.

Как рассказала руководитель разработки Летишия Боннель (Laetitia Bonnaillie), в настоящее время лаборатория производит пробную партию упаковочного материала для небольшой техасской компании, еще ряд фирм проявил интерес к новинке. По ее прогнозу, продукты в новой упаковке появятся на прилавках в течение трех лет.

Использование одноразовых пластиковых упаковок в ряде стран регулируется на государственном уровне. Так, в Дании в 1994 году ввели налог на бесплатную раздачу полиэтиленовых пакетов, и их использование снизилось на 90 процентов. Полный запрет на производство и использование тонких одноразовых пластиковых пакетов действует в Бангладеш, Руанде, Китае, Македонии, Франции и на Тайване. Законы, в той или иной степени ограничивающие применение пластиковой тары, приняты в десятках стран и регионов мира.