без еды

15 декабря - международный день чая

Чай по своей полезности, популярности и распространённости, несомненно, занимает лидирующие позиции в мире. Кофе, водка, Кока-Кола, Пепси - нервно курят в сторонке,- сегодня не их день :)

О чае так много сказано и известно, что я, не обращаясь к источникам, попробую выделить несколько моментов, вдруг, кто-нибудь узнает для себя что-то новое.

1. Пить чай для полного раскрытия вкуса и аромата лучше без ничего,-

сахар, молоко, лимон, или с какой-либо едой и сладостями — все это безнадёжно убивает удовольствие от употребления чая и его вкус. Одно исключение — первый завтрак, тут уж надо же и поесть, и чай попить :|

2.Когда пить:

не считая первого завтрака, лучше отдельно от еды: примерно за час до еды, один-два часа после еды. Желудок всё, конечно, примет, но еда и чай — это всё-таки разные вещи, всему своё время -время пить чай и время есть. Вечером или ночью (бывает и такое!) — только зелёный чай! Отсюда вытекает — сколько раз в день неплохо выпить чай: три раза чёрный (за завтраком, перед обедом, после обеда) + один раз (два раза, если ещё ночью) зелёный, — итого 3-5 раз.

3. Как заваривать:

лучше одноразово (но не одноразовым пакетиком и не гранулированный), в бокале (стеклянный лучше и красивее: хорошо видны цвет и крепость заваривания), обычно одна чайная ложка листового чая. Но заварочные чайники никто не отменял, древняя традиция же…

Китайцы делают так (и я приучился): вначале заливают в посуду с засыпанным чаем кипяток и тут же сливают (накрыв блюдечком или через ситечко), заливают опять кипятком, накрываем, ждём 3-5 или больше минут. В чём польза данного метода: во-первых, смывается вся пыль и грязь с чайных листьев; во-вторых, чай заваривается в уже подогретой посуде, значит, заваривается лучше.

4. Какой чай?

Тут уж выбор неограничен, на любой вкус и цвет. Отдаю предпочтение китайским сортам (но не агитирую, а то заклюют знатоки): 

чёрный — Пуэр (необязательно дорогой, листовой (да, есть листовой, а не прессованный — это уже на любителя), цвет и крепость одни из самых насыщенных, вкус очень оригинальный); Дянь Хунь

зелёный — Те Гуань Инь в виде комочков размером с горошину — они при заваривании красиво разворачиваются в целые чайные листья; Сенча

5. Какую воду использовать для заваривания чая

А это очень важный момент,- "как вы яхту назовёте, так она и поплывёт". Перефразируем эту цитату,- какую воду используете при заваривании чая, такой и чай будете пить. Здесь надо пробовать разные варианты: лучшая вода - из горных источников (родников) и ручьёв; средний вариант - из подземных источников (в разных местностях, с разной глубины, в основном - это так называемая бутилированная вода); последний - водопроводная из-под крана (тут уж как повезёт - у всех вода разная :| ).

6. Чай в дорогу

Это серьёзно,- когда однажды я заснул в дороге (на повороте) и проснулся уже на гравийной обочине на другой стороне дороги (а за обочиной ещё и неслабый такой обрыв и много деревьев). Теперь в дорогу всегда беру плоскую стеклянную бутылку чая (в карман водительской двери хорошо помещается). 2 бокала чая входит в бутылку. Чуть появляется дремота - глотну немного и дальше еду, уже не дремлю!

7. Чай в баню

Любые травы на ваш вкус (ромашка, мята, чабрец, душица, зверобой), шиповник, даже хмель и полынь можно немного (горчит!). Заварить в большом чайнике путём доведения до кипения.

8. Что же всё-таки можно добавлять в чай

Буквально листик или веточку мяты (свежей или засушенной - это по сезону и по возможности). Как вариант: чабрец, душица, зверобой. Лимон — можно, для поправки здоровья. Неплохой чай с бергамотом, но надо искать с добавлением масла бергамота, а не искусственных добавок.

В общем, дорогие друзья, чай — это наше всё, одно из ценнейших достояний человечества. Пьём, и да будем здоровы и бодры.

Лапша, на которую можно "подсесть"

Как заставить клиентов постоянно возвращаться в ваше заведение? Добавьте в еду нечто, что вызывает привыкание! Эта идея понравилась одному владельцу китайского ресторанчика. Он стал добавлять в свои блюда опиаты. Не удивительно, что число постоянных клиентов неумолимо росло. Все шло отлично, но владельца ресторанчика случайно подловил один из посетителей.

Что-то неладное заметил 26-летний клиент Liu Juyou. В больнице он сдал мочу на анализ и был поражен, когда ему сказали результат. Как в его организм попали опиаты? Liu Juyou сообщил, что он постоянно питается в определенном заведении. Когда анализ прошли другие клиенты, стало ясно, что в любимых китайских кушаньях есть наркотическое вещество.

Владелец ресторанчика был арестован, он сознался в том, что лично добавлял в еду измельченную маковую солому. Такой "секретный ингредиент" со временем может вызвать привыкание.

Я думаю в школьных столовках тем же занимаются...

Особая разновидность икры, которую получают от редких рыб-альбиносов и в которую добавляют 22-каратное золото, считается самой дорогой едой на планете. При цене 300 000 долларов за килограмм (это примерно 40 000 долларов за чайную ложку) икра «Белое золото» доступна лишь баснословно богатым людям и поставляется только в самые престижные рестораны мира.

Все мы знаем, как выглядят верблюды, однако, как выглядит пасть верблюда, для многих из нас остается загадкой. Эти животные привыкли долгое время обходиться без еды и питья, а потому любое растение, встреченное ими в пустыни, будет моментально съедено. Зачастую это бывают различные колючки и прочие далеко не самые аппетитные растения. Для того чтобы все это переживать и не пораниться, верблюду необходима жесткая полость рта, именно такая, какую вы увидите на фото далее.

Фрукты, пряности и прочая еда до сбора урожая

Авокадо

Миндаль

Ваниль

Какао

Ананас

Брюссельская капуста

Фисташки

Кешью

Клюква

Арахис

Семена кунжута

Чёрный перец

Васаби

Бананы

Артишоки

Корица

Кофе

Шафран

Гранат

Киви

Хурма

Каперсы

Жабутикаба

Карамбола

Манго

Финики

Питайя

Спаржа

Необычная Дружба Между Волком И Медведем.

Никто не может знать точно, почему или как молодая волчица и Медведь подружились. Финский фотограф Ласси Раутиайнен наблюдал за ними в течении 10 дней. Эти двое были даже замечены когда делились едой. Возможно, они оба, когда были маленькие, сошлись и выживали в дикой природе на пару. Так как это сделать легче вместе чем в одиночку.