Свое название этот вид акул получил благодаря ужасному, пугающему внешнему виду. Обитает акула-гоблин практически во всех морях на глубине от 200 метров. Питаются эти чудовища не только разнообразными рыбами, но и даже своими, более мелкими, сородичами. У акулы-гоблина имеется 2 ряда зубов: один, из которых предназначен для захвата добычи, а второй - непосредственно для разгрызания пищи.
(Eunice aphroditois) – это хищный морской многощетинковый червь, который для нахождения добычи использует хитиновые усики (антенны), а для захвата и разрезания тканей жертвы – мощные хитиновые челюсти. Червь был впервые описан как Nereis aphroditois российским ученым Палласом (Pallas, 1788 г.) Он обитает во многих тропических морях Индо-Пацифики, от Восточной Африки до Индонезии и Филиппин. Длина червя, согласно подтвержденным сообщениям, может достигать 2-3 метров.
Новую строку в эпос экстремальной жизни вписали недавно австралийские ученые, изучавшие подводные вулканы неподалеку от побережья южного континента. Обнаруженных здесь бесчешуйных (добавим - весьма уродливых) черных рыбок поначалу сочли мальками, выбравшимися "попастись", - однако, присмотревшись, были вынуждены констатировать: это новый вид. Вид, обитающий в горячей, сильно закисленной воде кальдеры, со дна которой клубами поднимаются серосодержащие соединения, многие из которых токсичны для "обычных" организмов.
Расположены эти подводные вулканы в Тихом океане, в 250 км от Сиднея, а кальдера крупнейшего имеет 1,6 км в поперечнике, с бруствером высотой 700 м. Всего же цепь четырех вулканов тянется почти на 20 км, а сформировались они, скорее всего, не так давно, около 50 млн лет назад. Как выяснилось, местная фауна изобилует личинками ракообразных, известных любителей жизни в экстремальных условиях - но найти странную черную, да еще и лишенную чешуи рыбку никто не ожидал.
Вид Bathynomus giganteus или Гигантская изопода, является самым крупным известным видом изопод. Средняя длина взрослых гигантских изопод была от 19 до 36 сантиметров (7,5 и 14 дюймов), с максимальным весом около 1,7 килограмма (3,7 фунта) и высотой 76 сантиметров (30 дюймов). Гигантские изоподы хороший пример глубоководного гигантизма, хотя большинство других изопод варьируют в размерах от 1 до 5 сантиметров. По морфологии они напоминают своих наземных двоюродных братьев, мокриц: их тела сжаты в спинно-брюшном направлении и защищены жестким, известковым экзоскелетом, состоящим из перекрывающихся сегментов. Как мокрицы, они также обладают способностью сворачиваться в "мяч", когда снаружи видна только жесткая оболочка. Этим обеспечивается их надежная защита от врагов.Гигантские изоподы важные мусорщики в глубоководной донной среде, так как они находятся в мрачной сублиторали на глубине от 170 метров до кромешной тьмы в глубоководной зоне на глубине в 2140 метров, где высокое давление а температура очень низкая
Европейский удильщик или как его называют в народе "морской черт" - это хищная рыба, обитающая на морском дне. Свое название «Морской чёрт» получил из-за его неприятного вида. Но, несмотря на это, рыба вполне съедобная, очень вкусная, к тому же без костей. Особенно популярная она во Франции. Длина тела морского чёрта может достигать до 2 метров
Миксина, или рыба-ведьма (Myxine). Она, конечно же, не колдует, но ее способ питания холодит кровь. Миксина, внешне похожая на обыкновенного угря или другое длинное уплощенное водное существо, выходит на охоту ночью. Она плывет против течения, раскинув свои небольшие усики. Обнаружив подходящую жертву, рыба-ведьма вгрызается в ее тело, проделывает в плоти дыру и поедает внутренние органы, а затем мышцы. После миксины от рыбы-жертвы остается только скелет. Эта необычная рыбка нападает на любых ослабленных существ, даже на акул. Для совершения своих «темных» дел миксина способна завязывать тело в узел, а также ее поры выделяют просто огромное количество слизи. Миксины, имеющие длину тела около 40 см, чрезвычайно живучи: могут долгое время находиться вне воды, без пищи, существовать с, казалось бы, смертельным ранением. Из-за низкого порога смертности самки не откладывают большого количества икры, а молодняк, поначалу имеющий оба пола, с возрастом приобретает пол, нужный для популяции.
Идиакант (Idiacanthus). Вид у нее, мягко говоря, устрашающий, но только у самок. Самки этой рыбы обладают длинным (до 40 см), невероятно гибким телом. Зубы настолько длинные, что не позволяют смыкаться челюстям, к тому же они светятся. Самки способны захватить большую добычу, при этом череп рыбы откидывается назад, нижняя челюсть опускается и выдвигается вперед, а сердце, аорта и жабры отодвигаются внутрь. Самцы же вообще нестрашные. Они не превышают 6 см в длину и лишены не только зубов, но и длинного усика, отвечающего за координацию, и даже желудка. Светящиеся крапины, которыми самцы привлекают самок, - единственная их отличительная черта.
Это глубоководный хищник, встретить которого можно крайне редко, из-за его специфической среды обитания. Рыба-гадюка не переносит солнечного света, поэтому днем она опускается на глубину до 3 км. Отличительной особенностью этого существа являются клыкообразные зубы, выступающие далеко за пределы рта. Питается рыба-гадюка, как правило, мелкими рыбешками или другими морскими существами, уступающими ей в размере. Однако из-за того что на глубоководье достаточно сложно найти добычу, рыба-гадюка долгое время может обходиться без пищи.
Длиннорогий саблезуб по праву признан одним из самых ужасных морских хищников, и хотя размер взрослой особи всего 15 сантиметров, это не мешает саблезубу наводить страх на всех обитателей морских глубин. Клыки саблезуба могут достигать 7 сантиметров, а ведь эта половина его длины. Обитает это чудовище в тропических водах на глубине до 700 метров, где ему проще найти себе добычу, которая требуется саблезубу довольно часто из-за непомерного аппетита. Питается саблезуб абсолютно всеми живыми существами, которых сможет поймать в океане.
Рыба-капля - это одно из самых удивительных существ, которое только могла создать природа. По своему внешнему виду рыба-капля напоминает огромную глыбу желе с печальным взглядом маленьких глаз и опущенными губами. Обитает капля только в глубоких водах близ Австралии и Тасмании. Питается эта неповторимая рыба всеми живыми существами, которые заплывают в ее широко открытую пасть.
Рыба-волк, она же "полосатая зубатка", обитает в районах северной Атлантики в глубоководных водах, однако все чаще ее можно встретить и в холодных морях России. Продолжительность жизни зубатки составляет порядка 20 лет, на протяжении которых она может вырасти до 1,5 метра в длину и набрать около 20 килограмм веса. Питается рыба-волк, как правило, моллюсками и крабами. У зубатки очень агрессивный характер, из-за которого она может покусать зазевавшегося рыбака или даже напасть на своего сородича.
Это морское чудовище является представителем жабовидных рыб, обитают которые в водах Мирового океана. Опасность, исходящая от этого существа - это ядовитые шипы, которые способны нанести человеку немалый вред. Тело этого существа, в отличие от других рыб, покрыто не чешуей, а наростами, что делает ее такой похожей на жабу. Рыба-жаба маскируется на песчаном дне и становится практически незаметной для окружающих существ, благодаря чему ни одна охота не заканчивается провалом.
или Архитеутис - это род глубоководных кальмаров, который составляет самостоятельное семейство. Это одно из крупнейших беспозвоночных животных. Многие считают, что архитеутис - самое страшное животное в мире. Около 2,5 метра составляет длина его мантии. У самок она несколько больше, чем у самцов. Без учета ловчих щупалец длина кальмара составляет около 5 метров. Сообщения о находках 20-метровых кальмаров научными данными не подтверждены. Длинные щупальца его покрыты зазубринами и присосками, что позволяет кальмару нападать даже на весьма крупных рыб. Архитеутис, как и все остальные кальмары, имеет мантию, а также 2 ловчих щупальца и 8 рук (обычных щупалец). Их устрашающий вид позволяет считать, что это самое страшное животное в мире.
Пшимановский - один из тех писателей, на чьих произведениях было воспитано целое поколение. Сегодня мало кто помнит его имя. Но лет тридцать назад эту фамилию знали далеко за пределами Польши, благодаря фильму, снятому по повести Януша Пшимановского “Четыре танкиста и собака”.
Пшимановский родился в январе 1922 года в Варшаве. Там же учился в средней школе. После кампании вермахта в 1939-м продолжил обучение в 21-й школе города Бреста, получил аттестат. В 1940-м он был заключен советскими властями в тюрьму. Работал в базальтовом карьере, на металлургическом заводе, в колхозе трактористом.
В 1943 году пошел добровольцем в Красную Армию. В ноябре оказался в Первом корпусе Польских вооруженных сил. С ноября 1944-го был специальным корреспондентом и заместителем редактора военных изданий. Януш Пшимановский дошел до Варшавы. После войны присоединился к Польской рабочей партии.Трудился в редакциях журналов: Skrzydlatej Polski, Żołnierza Polskiego, Wojsko Ludowe.
В 1961-м получил звание полковника. До конца жизни состоял в Рабочей партии, с 1980 по 1985 годы был членом Сейма ПНР. С 1959-го учился в Варшавском университете на историка, в 1966-м защитил диссертацию. Януш Пшимановский был дважды женат. Умер писатель в июле 1998 года в Варшаве.
Историю "Титаника" знают все. Кто-то слышал оригинальную версию, кто-то смотрел кино, но в любом случае название это на слуху. И все помнят, что главным "виновником" гибели огромного корабля стал айсберг. И если сто стало с "Титаником" после столкновения хорошо известно, то вопрос дальней судьбы айсберга остался слабо освященным.
Начнем с размеров айсберга - 420 тысяч тонн кажется весьма впечатляющей цифрой
Но в действительности это был очень даже некрупный айсберг среди себе подобных. Его высшая точка практически не доставала до верхних палуб корабля
Более того, длина "Титаника" в 2,5 раза превосходила высоту "убийцы". Над поверхностью айсберг возвышался всего на 100 м, основная его часть скрывалась под волнами
Родился "малыш" в ледниках Гренландии 3-4 тысячи лет назад
22 августа 2023 года скончался Тото Кутуньо - Кутуньо прославился в 1980-х песней L’italiano, а в 1990-м выиграл "Евровидение" с синглом Insieme:1992. Его называют одним из самых успешных певцов Италии. Кутуньо было 80 лет, последние годы он тяжело болел.
Кутуньо родился 7 июля 1943 года в тосканском городе Фоздиново, первую песню он написал в 14 лет. В 19 лет он организовал группу Toto e Tati, с которой гастролировал по Италии, а в 1975-м она была переименована в Albatros. Кутуньо сотрудничал с французским певцом Джо Дассеном. Вместе с поэтом Вито Паллавичини он написал песню L’Été indien, которая стала хитом в исполнении Дассена во Франции и Фрэнка Синатра в США. Кутуньо работал и с Андриано Челентано, написав для последнего песню Soli.
В 1980 году Кутуньо начал сольную карьеру. Он прославился песней L’italiano, записанной в 1983 году. В 1990-м певец победил на конкурсе "Евровидение" с песней Insieme:1992 о европейском единстве.
Кутуньо часто выступал в России. "Русских, мне кажется, сильно мучает ностальгия. Им нравится слушать музыку, которая была популярна много лет назад. Возможно, это напоминает им о молодости", - рассказывал он в интервью.
Группа профессиональных лего-скульпторов создали прицеп-караван в натуральную величину. Длина модели составила 3.3 метра и высота 2.2 метра. Весь процесс постройки занял около 12 недель, было потрачено 215,158 пластиковых элементов конструктора Lego.
Тестовый полет управляемой "летающей машины" SkyDrive на тестовом полигоне в Тойоте, центральная Япония в начале августа
Из-за пандемии, сильно замедлившей технический прогресс большинство проектов летающих машин в США было заморожено. Но японский стартап незаметно поднял свой прототип в воздух и планирует сделать летающее такси реальностью к 2023 г.
Токийская SkyDrive показала тестовый полет своей летающей машины SD-03 в японском городе Тойота, видео было опубликовано в пятницу. Одноместная машина работающая от батареи на 4-х парах пропеллеров поднялась в воздух на 6 футов над землей и парила пределах полигона примерно 5 минут. Самое главное - пилот находился на борту.
Для модели SD-03 это был первый пилотируемый полет. Компания при поддержке автопроизводителя Тойота планирует превратить прототип в двухместную коммерческую модель к 2023 г. Этот график совпадает с планами японского правительства по развертыванию служб летающих такси в таких городах как Токио и Осака.
В настоящее время прототип может пролететь всего 5-10 минут на небольшой скорости. Следующий шаг - увеличить скорость до 60 км/ч и увеличить продолжительность полета до 30 минут. Это будет означать возможность полета на расстояние 20 миль без остановок, делая его потенциальным кандидатом на экспорт в другие страны, сообщил CEO Томохиро Фукудзава.
"Из более чем 100 проектов летающих машин в мире только несколько смогли поднять человека в воздух", сообщил Фукудзава. "Я надеюсь что многие захотят на ней прокатиться и будут чувствовать себя в безопасности"
Летающая машина или самолет вертикального взлета-посадки СВВП отличается от самолета или вертолета тем, что не нуждается в специальной взлетно-посадочной территории и разработана чтобы предоставлять быструю транспортировку от-двери-к-двери по воздуху и по земле.
Машина SkyDrive примерно 4 метра в длину и 2 метра в высоту, по размерам только-только чтобы уместиться на двух парковочных местах и идеально подходит для городского использования.
"В развитых странах летающие машины будут использоваться для уменьшения пробок и реагировать на ЧП, в развивающихся - способ транспортировки, который требующий гораздо меньше инфраструктуры", сообщает компания.
В США многочисленные проекты летающих машин находятся в разработке по многу лет. Но пока ни одна не добралась до стадии коммерциализации из-за сложностей с инфраструктурой и законодательством, не считая сложностей в разработке. В мае Убер уменьшил свой отдел, занимающийся разработкой летающих машин, т.к. коронавирус сильно подкосил их бизнес.
Еще один из фаворитов, Kitty Hawk Corp., запущенный со-основателем Гугла Ларри Пейджем десять лет назад, недавно сменил направление в разработке своих летающих машин. В июне компания распустила команду, разрабатывавшую ультралегкую модель Flyer чтобы сконцентрироваться на более крупной машины.
Благодаря мировой торговле и бурному развитию транспортных потоков, сегодня мы можем лакомиться плодами растений, которые в наших климатических условиях не растут. При этом некоторые из них так полюбились, что прочно вошли в наш повседневный рацион. А что мы знаем о том, как растут эти «заморские яства»?
Плодоножка, разросшаяся в виде груши (так называемое яблоко-кажу). Снизу настоящий плод — орех кешью. © Amar Bangladesh
Наша публикация расскажет, плодами каких растений являются 15 хорошо знакомых всем продуктов. При этом нужно отметить, что некоторые из них, с точки зрения биологии, плодами как раз не считаются.
Каперсы
Каперсы, к примеру, это вовсе не плоды, а нераспустившиеся бутоны травянистого растения каперса колючего. Если им дать зацвести, то можно долго любоваться белыми цветами потрясающей красоты, а потом и собрать плоды. Правда, они считаются менее вкусными, чем бутоны, поэтому обычно, приобретая консервированные каперсы, мы покупаем именно не распустившиеся цветочные бутоны каперса колючего.
Сбор бутонов каперсов колючих. © Bellina Alimentari
Каперс колючий это чрезвычайно живучее растение. Его корни достигают грунтовых вод, вырастая до 20 метров, длина веток достигает 1,5 метра. Живет он в природе на камнях, в трещинах стен, поэтому приносит значительные неприятности историческим архитектурным памятникам у себя на родине – в Средней Азии. В промышленных масштабах выращивается сегодня, в основном, в средиземноморских странах Европы, кухни которых богаты на блюда с каперсами. В оригинальном рецепте знаменитого салата «Оливье», кстати, использованы каперсы, а не соленые огурцы. В диких условиях растет на Кавказе, в Крыму, Казахстане.
Инжир, плоды фигового дерева. © Maximilian
Родиной инжира принято считать Индию и Средиземноморье. Растут эти плоды в субтропиках на деревьях или крупных кустарниках, достигающих в высоту десяти метров. По берегам рек фиговые деревья или смоковницы (другие названия инжира) образуют непроходимые заросли. Любят эти растения также южные склоны гор, где могут расти на высоте до 2000 метров над уровнем моря.
Инжир, или Фига, или Фиговое дерево (Ficus carica). © Get Horty
В России инжир культивируют только в южных регионах, а основные промышленные плантации фиговых деревьев расположены в Турции, Греции, Тунисе, Южной Америке, Португалии и Италии. Это растение не выдерживает морозы ниже -12 градусов по Цельсию. Зато выращивать инжир можно с успехом в домашних условиях, как декоративную культуру. Кадочные смоковницы растут не выше 3-х – 4-х метров.
Зрелые плоды папайи
Дынное дерево, так еще называют растение, на котором произрастают плоды папайи, родом из Центральной Америки и Мексики. Папайя совершенно не переносит минусовых температур, даже самых минимальных, поэтому растет только в тропиках. Растение похоже на пальму, но таковой не является. Это дерево, достигающее 15 метров в высоту. Диаметр полого внутри ствола у основания – 30 см, а боковые ветви полностью отсутствуют.
Выращивание папайи, или дынного дерева на плантации (Carica papaya). © cnseed
Листья папайи формируются только на верху ствола и могут вырастать до 90 см в длину. Интересно, что у растения бывают мужские и женские цветы. При этом чаще на одном дереве растут цветки только одного пола. Но во время высоких летних температур пол цветков может измениться с женского на мужской и наоборот.
Бразильский орех. © zoom50
Бразильский орех – дерево, произрастающее в диких лесах Бразилии, а кроме того, в Перу, Колумбии, Боливии и Венесуэле. Это растение имеет две особенности, которые, как и его плоды, заслуживают огромного внимания. Во-первых, бертолетия (еще одно его название) – одно из самых крупных растений на нашей планете. В высоту оно достигает 30-45 метров, а диаметр ствола бразильского ореха может быть около двух метров. Во-вторых, это дерево – абсолютный долгожитель. Хотя официально считается, что бартолетия живет только полтысячелетия, бразильцы утверждают, что это дерево растет и плодоносит до 1000 лет. И даже демонстрируют туристам такие экземпляры, хотя, конечно, проверить достоверность этой информации трудно.
Бертолетия, бразильский орех (Bertholletia). © Aspruder
Еще одна особенность бразильского ореха, он плодоносит только в дикой природе. И самые богатые урожаи собирают не в Бразилии, как можно было бы подумать, а в Боливии. Сам плод выглядит как большая коробочка, достигающая 15 см в диаметре и двух килограмм веса. А так называемые орехи – это зерна этого плода.
Питахайя (драконов фрукт). © Jordan Steadman
Драконий фрукт растет на кактусе. Правда, на не совсем обычном. Питахайя – это лианообразный вьющийся кактус, с успехом сегодня выращиваемый в Центральной и Южной Америке, Австралии и странах Юго-Восточной Азии. Интересно, что эти кактусы очень плодовиты – с одного гектара насаждений за год можно получить около тридцати тонн урожая. Питахайя плодоносит до шести раз в год!
Плантация гилоцереусов, растений, дающих плоды питахайя. © thejakartapost
Еще одна особенность растения, которое дарит нам эти сладкие плоды с неимоверно нежной кремообразной мякотью, оно цветет только ночью. Крупные белые цветы отличаются очень приятным стойким запахом.
Паста васаби и корень эвтремы японской. © maguro
Многолетнее травянистое растение эвтрема японская, из корневища которой готовят всемирно известную приправу для блюд японской кухни – васаби, вырастает до полуметра высотой. Примечательно, что само корневище растет очень медленно, максимум, набирая в длину 3 см за год. Зрелым принято считать корень только на 3-й – 4-й год. В народе васаби называют японским хреном, хотя с хреном это растение имеет мало общего – только лишь принадлежность к одному семейству.
Васаби, или Эвтрема японская (Eutrema japonicum). © Maria
Еще одна особенность васаби – корневище в разных частях имеет разную остроту. Но это особенность только настоящего васаби – растения, которое произрастет исключительно в проточных водах ручьев гор. Овощ, выращенный в огороде, не имеет и десятой доли тех полезных свойств, которым обладает «хонвасаби» (так называют японцы настоящий васаби), правда, и стоит такой огородный васаби значительно дешевле.
Корень куркумы и высушенный порошок
Многолетнее растение куркума из семейства имбирных может достигать в высоту до одного метра. В промышленных масштабах ее сегодня выращивают в Японии и Китае, Индии и Индонезии. В этих краях куркума считается самой популярной приправой.
Растение куркума (Curcuma)
Для приготовления специй используют только корневище индийского шафрана (второе название растения), но само растение достаточно декоративное. Мелкие цветки объединяются в крупные (до 20 см в длину) соцветия и могут похвастаться очень красивыми прицветниками. Один куст куркумы (длинные листья растут прямо из почвы) может иметь несколько таких соцветий. При этом цветение куркумы очень продолжительное – до трех месяцев. Поэтому сегодня у нас это растение набирает популярность в домашнем цветоводстве.
Гвоздика — пряность. © Thamizhpparithi Maari
Всемирно известная пряность гвоздика – это не распустившиеся цветочные бутоны крупного вечнозеленого дерева (высота – до 20 метров), которое растет, в основном, на островах Пемба и Мадагаскар. Треть мировых поставок гвоздики происходят именно оттуда.
Бутоны (цветочные почки) гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum)
Цветет и, соответственно, «плодоносит бутонами» гвоздика два раза в год. Процесс их сборки несложный, поэтому данная пряность сравнительно недорогая. В тепличных условиях гвоздику также выращивают, но это достаточно хлопотный процесс. Впрочем, как и уход за любыми экзотическими домашними растениями.
Плоды авокадо
Авокадо с точки зрения биологии — ягода костянка. Она растет на вечнозеленом тропическом дереве, имеющем широкую крону и высоту до 15 метров. Большинство производителей постоянно обрезают деревья авокадо на уровне приблизительно 5 метров, чтобы упростить сбор урожая.
Соцветия и плоды авокадо на ветке дерева персея американская (Persea americana). © agric.wa.gov
Особенность плодов авокадо заключается в том, что они никогда не созревают полностью на дереве. После сбора плодов проходит не менее 1-2 недель, в течение которых они доходят до нужной кондиции при комнатной температуре. Поэтому если вы купили не спелый авокадо – это нормально. Просто положите его в темный шкафчик на несколько дней.
Перец чёрный: зелёный, высушенный без кожуры и высушенный с кожурой. © Liliana Usvat
Самая распространенная пряность на планете Земля – черный перец. Это плоды многолетней вечнозеленой древовидной лианы семейства перечные.
Малабарская ягода (так еще называют черный перец) растет в тропических лесах, обвивая деревья и достигая 15 метров в длину. В промышленных масштабах черный перец выращивают на специальных решетках или опорах.
Плантация по выращиванию перца чёрного (Piper nigrum). © Liliana Usvat
В начале созревания плоды растения имеют зеленый цвет, со временем темнея и приобретая более насыщенный аромат. Если ягоды перца перезреют, кожуру с них снимают, оставляя только белую сердцевину. Такой черный перец называют в продаже «белым». Его вкус не такой острый, зато запах интенсивнее.
Зёрна киноа
Растение киноа выглядит как высокая трава. Она растет до четырех метров, имеет жесткий ветвящийся стебель, крупные круглые листья и большие соцветия. Биологи относят культуру к псевдозерновым, из-за отсутствия на плоде жесткой оболочки. Сегодня известно о сотнях сортов киноа, но выращивают в коммерческих целях только три из них.
Плантация киноа. © Michael Hermann
Доказано, что киноа было основой рациона древних индейцев. «Золотое зерно», так называли его инки, которые считали эти плоды таким же важным продуктом, как картофель и кукурузу. В начале 21 века киноа стало популярно во всем мире благодаря приверженцам здорового питания. Однако в свой рацион этот продукт нужно вводить очень осторожно: он является сильным аллергеном.
Порошок и стручки ванили. © lafaza
Настоящая ваниль имеет мало общего с ванилином или ванильным сахаром, который мы приобретаем в супермаркетах для выпечки. Она стоит неприлично дорого, потому что ее выращивание очень непростое, а урожаи скудные – максимум, два центнера с гектара. Ванилин – это продукт химической промышленности, а ваниль – это высушенные и стертые в порошок плоды многолетней лианы семейства орхидных.
Орхидея ваниль (Vanilla): цветок, зелёные и подсохшие стручки. © Averater
Это растение, обвивая дерево, взбирается на высоту до 15 метров. Ствол ванили очень тонкий, а листья мясистые и плоские, длинные и овальные. Они растут сразу со стебля, который не дает разветвлений. Цветки ванили цветут не больше одних суток. После оплодотворения завязь обнаруживается лишь на 7-й – 9-й месяц! Плод ванили – это узкий продолговатый цилиндр около 25 см длиной и полтора см шириной с мелкими семенами внутри. Сложности с выращиванием ванили связаны, в первую очередь, с проблемами ее опыления. Как это ни странно, но в дикой природе ее могут опылить только один вид колибри и пчелы одного рода, которые живут только в Мексике. В промышленных масштабах ваниль опыляют вручную. Для этого используют особую кисточку. Это очень длительный и не всегда эффективный процесс. Только половина цветов, опыленных искусственным методом, дают завязь.
Корень имбиря
Многолетнее травянистое растение с длинными узкими листьями и ценным корневищем – имбирь – сегодня уже редко встречается в дикой природе. То, что мы употребляем в пищу – это культура, выращиваемая, в основном, на плантациях Индии и Юго-Восточной Азии. Цветы имбиря слегка напоминают хорошо знакомые нам ирисы.
Выкопанное с корнями растение имбиря аптечного (Zingiber officinale). © Eric
Интересно, что в средние века имбирь был завезен в Европу, где прославился, как самое действенное профилактическое средство против чумы. Его цена была просто баснословной. В кулинарии имбирь начали использовать значительно позднее, чем в медицине.
Фисташки
Мы привыкли считать фисташки орехами, хотя наука Ботаника утверждает, что это семена плода — костянки. Они растут на небольших деревьях, часто называемых кустами, имеющих густую крону. Цветет фисташковое дерево в апреле, плоды дозревают к сентябрю-ноябрю, в зависимости от сорта и региона произрастания.
Плантация фисташки настоящей, или фисташкового дерева (Pistacia vera)
В дикой природе фисташки растут почти везде в Азии, в районах Северо-Западной Африки. Богата на фисташки природа Сирии, Месопотамии, Ирана и Центральной Америки. Культивируют это растения на юге Европы.
Фисташковые деревья – долгожители. Считается, что в благоприятных условиях они живут не менее 400 лет.
Коричная палочка и коричный порошок
Пряность корица – это не плод, а высушенная внутренняя часть коры дерева коричника цейлонского, которое относится к семейству лавровых и роду коричник. Культурные посадки корицы имеют вид плантаций кустарников. Дважды в год с молодых побегов насаждений снимают кору. Это очень хлопотное дело. Во-первых, нужно дождаться окончания периода дождей, тогда кору снимать не так сложно и ее запах самый насыщенный. Во-вторых, снимать ее необходимо полосками с точными параметрами длины и ширины – 30 см и 1-2 см, соответственно.
Молодое коричное деревце. © 7_Heads
Родиной корицы считают Шри-Ланку, но выращивают ее сегодня повсеместно в Индии, Бразилии и странах Юго-Восточной Азии. Лучшими сортами цейлонской корицы считаются те, которые имеют кору толщиной с лист бумаги.
 | Всё самое интересноеПодписчиков: 2417 |
 | Интересный космосПодписчиков: 163 |
 | Назад в прошлоеПодписчиков: 152 |
 | Загадки от AchiПодписчиков: 72 |
 | Вокруг светаПодписчиков: 35 |
 | Интересные мультыПодписчиков: 24 |
 | Авторские историиПодписчиков: 16 |
 | Интересный спортПодписчиков: 16 |
